Encyklopedie soběstačnosti nabízí základní rady a tipy pro zahradníky samozásobitele a pro malé domácí hospodářství. Důležité informace tu najde každý, kdo si chce začít pěstovat vlastní jídlo a navrhnout si zahrádku tak, aby všechno rostlo a plodilo v „bio“ režimu, ekologickým a udržitelným způsobem, zdravě a v souladu s přírodou. I na malé zahrádce můžeme uzavírat koloběhy zdrojů a odpadů, vystačit s minimem fosilních paliv a čerpat přitom ze znalostí a zkušeností předchozích generací. Seznámíte se tu se základy péče o půdu a hospodaření s vodou na pozemku, s permakulturními metodami designu zahrady, dozvíte se, jak vytvořit jedlý les. Nechybí návody na přírodní ochranu rostlin před nemocemi a škůdci, na domácí semenaření ani přehled pěstování nejdůležitějších druhů užitkových rostlin, včetně starých a krajových odrůd. Vše doplňuje kapitola o chovu drůbeže pro ty, kdo by si rádi pořídili slepice, kachny nebo husy. Jde o první díl třídílné série encyklopedických příruček, druhý díl bude pojednávat o hospodaření na rozsáhlejších pozemcích a třetí o lidském společenství a ekologickém stavitelství.

Máte pocit, že byste chtěli pěstovat vlastní zeleninu, ale nevíte, kde začít – nebo kde na to vzít čas a energii? „365 dní s vyvýšenými záhony“ je praktická, inspirativní a přitom srozumitelná kniha, která vás provede světem pěstování zeleniny, bylinek a ovoce po celý rok – bez ohledu na velikost vaší zahrady. Ať už jste úplný začátečník, nebo zkušený zahrádkář, díky přehledným návodům, plánům a praktickým radám objevíte, jak na malém prostoru s minimem námahy dosáhnout maximální radosti a úrody. Kniha kombinuje preciznost německé zahradnické školy s poetikou každodenního kontaktu se zemí. Ať už si záhon postavíte z europalet, gabionů nebo proutí, naučíte se jej správně naplnit, osázet i udržovat – a hlavně: dělat to tak, abyste sklízeli opravdu celoročně.

Kdy je ten správný čas na sázení, řez nebo sklizeň?Neztrácejte čas hledáním správného okamžiku pro práci na zahradě – Rychlý zahradní rádce vám ho prozradí. Díky praktickému rozdělení podle přírodního rytmu fenologických období se naučíte vnímat, co vám sama zahrada říká, a jednat v souladu s ní. Tato kniha je nepostradatelným pomocníkem pro všechny, kdo chtějí mít krásnou a zdravou zahradu bez zbytečných pokusů a omylů. Přehledně, srozumitelně a v duchu přírodních zákonitostí vás provede rokem na zahradě.

Pěstování ovoce a zeleniny bez chemie - pěstování podle Měsíce, kompostování, zelené hnojení, rostlinné výluhy, biologická ochrana rostlin, homeopatické preparáty, spolupráce s přírodou, netradiční druhy zahradních plodin.

Všechno, co zajímá pěstitele ovoce, a to začátečníky i pokročilé, je shrnuto v knize Ing. Radoslava Šrota, který v odpovědích na otázky radí, jak ovoce ošetřovat, rozmnožovat a chránit před chorobami a škůdci. I zkušenější pěstitel zde najde odpovědi na některé méně běžné otázky, se kterými se dosud často nesetkal.

Všechno, co zajímá pěstitele zeleniny je shrnuto v této knize Ing. Radoslava Šrota. Jeho text je nadčasový a stále platný, přesto byl aktualizován Ing. Ivanem Dvořákem. V odpovědích na otázky se čtenář dozví, jak pěstovat různé, i méně známé druhy zeleniny.

Vypěstujte si svou vlastní živou stravu! Vlastníma rukama sít i sklízet. Byliny, koření i plody sbírat ve volné přírodě. Krátce a stručně: postarat se sám o sebe, a to natrvalo, biologicky, přírodními metodami. Etnobotanik a autor bestsellerů Wolf-Dieter Storl to dělá už desítky let – a předává své bohaté znalosti dál. S humorem i napínavě hovoří o vlastních úspěších i chybách, jichž se dopustil jako samozásobitel. A ukazuje, jak to jde: Připravit půdu, vypěstovat sazeničky, připravit vysoce kvalitní kompost, pečovat o zahradu, přírodním způsobem bojovat se „škůdci“ a mnoho dalších věcí. Plná pokladnice profesionálních a zasvěcených informací pro začátečníky i pokročilé!

Kniha Ing. Dagmar Lánské (známé autorky knih o koření, zahradnických plodinách, ale i jedlých rostlinách z přírody) , svým pojetím volně navazuje na již v této edici vydanou publikaci Léčivé a zrádné síly hub. Jsou v ní zobrazeny užitkové rostliny v ilustracích akad. malířky Zdenky Krejčové spolu s fotografiemi pokrmů a zpracování užitkových rostlin. Kniha je rozdělena podle ročních období na jaro, léto, podzim a zimu. U každé rostliny jsou vyjmenovány její obsahové látky a možnosti jejího využití. Celkem je v ní přes 150 rostlin a jak již z názvu knihy vyplývá, jsou zde zahrnuty nejen pěstované, ale též plané druhy. Kromě toho je v knize 481 receptů a návodů ke zpracování uvedených rostlin.

Kniha Integrovaná ochrana zeleniny představuje ucelený přehled pěstování zeleniny, přináší aktuální informace o chorobách a škůdcích a také způsobu ochrany proti nim v současných podmínkách. Zabývá se také riziky prostředků ochrany na životních prostředí, biodiverzitu a zdraví lidí. Je rozdělena přehledně do kapitol dle pěstovaných druhů zeleniny, s množství fotografií škůdců a chorob. Kniha je určena pro pěstitele zeleniny, odborníky i laiky, zahrádkáře a studenty.

Zahradnická příručka,která vám odpoví na každou otázku o zahradnické praxi, a to nejen textem, ale i názornými fotografiemi. Kniha ukazuje všechny zahradnické práce od setí a výsadby po sklizeň. Kdy mohu vyset mrkev? Jak mám zaštípnout rajčata? A jak poznám, že je čas sklízet špenát? Tato nová příručka pro všechny, kteří chtějí být alespoň trochu soběstační, odpoví na každou otázku o zahradnické praxi, a to nejen textem, ale i názornými fotografiemi. Kniha názorně ukazuje všechny zahradnické práce od setí a výsadby po sklizeň. Srozumitelné a jasné informace jsou doplněny přehlednou tabulkou o vhodných předplodinách a následných plodinách dané rostliny, rostlinách vhodných do smíšeného záhonu, vzdálenostech výsadby i délce pěstování jednotlivých druhů. Kniha je zkrátka perfektní společník pro všechny, kteří se chtějí pustit do pěstování zeleniny či si rozšířit své zahradnické znalosti.

Kniha aktualizuje předchozí vydání, které vyšlo před 10 lety. Sleduje nové trendy v ochraně a výživě rostlin, aktuální odrůdový sortiment, šlechtitelské pokroky v boji proti novým patogenům. Publikaci doplňují ilustrativní fotografie, kde jsou především prezentovány fyziologická a parazitární onemocnění, pro snadnou identifikaci a orientaci. Knihu ocení farmáři, studenti, odborníci v zelinářství i zahrádkáři.

Kniha poskytuje uceleně, přehledně a srozumitelně informace všem, kteří se zabývají pěstování ovocných kultur a zpracování ovoce a rovněž i studentům zahradnických škol. Popisy jsou doplněny vždy názornými fotografiemi. Publikace obsahuje kapitoly – Rozdělení ovocných kultur, Hlavní tržně pěstované ovocné druhy, Množení, produkce a pěstování, Mechanizační prostředky, Výživa a hnojení, Poškození, choroby a škůdci a Skladování a zpracování ovoce.

Je málo rastlinných druhov, ktoré v minulosti ponúkali a dnes stále ponúkajú toľko spôsobov využitia ako sója. Sója sa využíva predovšetkým v tukovom priemysle, kde je základným produktom kvalitný sójový olej, ale dôležité využitie majú extrahované šroty. Sója má dôležité využitie vo výžive hospodárských zvierat v podobe bielkovinových komponentov do kŕmnych zmesí, ale uplatnenie má tiež zelená hmota, úsušky či sójová slama. Ako krmovina je najlepšia v čase tvorenia pukov do tvorby strukov.

Praktická příručka nabízí vše o pěstování soji. Od přípravy půdy, setí, výživy a hnojení, sklizně až po ekonomické ukazatele.

Luskoviny jsou všestranně využitelné plodiny. Rozsah jejich pěstovaní se v poslední době významně mění, narůsta jejich role ve struktuře pěstovaných plodin, v péči o půdni úrodnost, ale i ve výživě lidí. Luskoviny mají velký význam rovněž v systému půda-rostlina-zvíře. Rukopis předkládané knihy je velmi obsáhly, široce zaměřený tak, aby postihl celou problematiku. Najdeme zde základní informace o rostlině, odrůdách a jejich šlechtění, technologii pěstování včetně ochrany během vegetace, rozmanitých způsobech sklizně i zužitkování. Text byl doplněn přílohou Doporučení pro přípravu pokrmů, včetně několika desítek příkladů receptů.

Kniha je zaměřena na tradiční a velice perspektivní obilninu českého i světového zemědělství. Vedle informací teoretické povahy se věnuje zvláště pěstitelské technologii, tj. rajonizaci, výběru odrůd, moderním postupům kultivace a přípravy půdy, zakládání a ošetřování porostů, výživě a hnojení, ochraně porostů proti škodlivým činitelům, sklizni, posklizňové úpravě a skladování zrna. Hlavní pozornost je věnována ječmeni sladovnickému. Současně jsou uvedeny aktuální požadavky na užitkové směry nesladovnické a možnosti - postupy, jak vhodnou surovinu pro tyto formy užití racionálně získat.

Hlavním cílem této publikace je popsat systém integrované ochrany ovoce tak, aby byl zdrojem informací, návodů a opatření k předcházení, zabránění nebo minimalizaci ztrát působených škodlivými organismy. Kniha poskytuje také informace o rizicích vlivu prostředků ochrany na životní prostředí, na biodiverzitu, přirozené nepřátele škůdců a zdraví lidí tak, aby tyto vedlejší vlivy některých prostředků ochrany byly minimalizovány. Publikace obsahuje zásady integrované ochrany rostlin podle legislativy platné od roku 2014 a nové poznatky z výzkumu. Kniha je určena pro pěstitele ovoce, pedagogy i studenty, odborníky i laiky a zahrádkáře.

Publikace shrnuje nejnovější poznatky týkající se produkce, užití a ekonomiky brambor. Zahrnuje biologickou charakteristiku bramboru, šlechtění a odrůdovou skladbu, pěstitelskou technologii a techniku pro pěstování, sklizeň, posklizňové zpracování, skladování a tržní úpravu brambor a také zpracovatelskou technologii, ekonomiku, odbyt a prodej brambor. Kniha je využitelná pro laickou i odbornou veřejnost.

Zahradní rok se samozásobitelem Kultovní autor Wolf-Dieter Storl prozrazuje své osobní tipy a triky z úspěšné praxe zahradníka - samozásobitele. Vysvětluje všechny důležité práce a dává je čtenáři k dispozici krok za krokem. Bez ohledu na místní klimatické podmínky, kalendářní měsíc nebo počasí ukazuje Wolf-Dieter Storl prostřednictvím přírodních fenoménů jako například jabloňových květů kdy nadchází správný okamžik k výsevu semen, k výsadbě sazenic, k mulčování či sklizni. Doprovázejte samozásobitele na společné úspěšné cestě zahradním rokem. Obsáhlé praktické znalosti potřebné k samozásobení po celý rok od kultovního autora Wolfa-Dietera Storla!

Osm přednášek Steinerova Zemědělského kurzu znamená vlastně počátek alternativního zemědělství. Steiner zde hovoří o hnojení jako oživování půdy, o homeopatické regulaci plevelů, chorob a škůdců rostlin, o speciálních biodynamických preparátech, o závislosti růstu rostlin na kosmických silách, o silových aspektech krajinné ekologie, o krmení zvířat. Velmi konkrétně hovoří také o zdraví a výživě člověka. Kniha je určena každému, kdo chce poznat skryté souvislosti půdy, rostlin zvířat a lidí.

V knize Tao zeleninové zahrady se průkopnická spisovatelka knih o zahradničení zabývá praktickými metodami i hlubší podstatou zahradničení. Deppe se zaměřuje na některé nejoblíbenější zeleniny domácích zahrad – rajčata, fazole, hrách a listovou zeleninu - a ukazuje na jejich příkladu základní principy a postupy, které zahradníci potřebují znát k úspěšnému pěstování jakékoliv jedlé plodiny. Práce C. Deppe je již dlouho inspirována taoismem a Tao zeleninové zahrady je uspořádáno podle základních myšlenek taoismu. Přitom nabízí hojnost praktických rad pro zahradníky v tak rozmanitých otázkách, jako jsou organické metody vypořádání se s rostoucím problémem plísně bramborové, jak vyšlechtit rezistenci vůči plísni bramborové u tradičních odrůd pro zítřek, založení domácí semenné banky včetně návodu na přípravu semen na dlouhodobé skladování a jak dehybridizovat hybridy, dvacet čtyři dobrých míst, kde nesázet stromy, a třicet sedm dobrých důvodů, proč nepěstovat různé druhy zeleniny. Deppe také zve čtenáře do své zahrady naťových zelenin a představuje novou metodu pěstování naťových zelenin, která přináší mnohem vyšší výnosy na mnohem menší ploše při vynaložení mnohem méně práce. Touto metodou si rodina může vypěstovat i na maličké zahrádce všechnu naťovou zeleninu na léto i na zmrazení a na usušení na zimu, což je výborné pro pěstitele na malých zahradách a ve městech. Tao zeleninové zahrady je určeno pro zahradníky všech úrovní, od začátečníků po zkušené pěstitele, a poskytuje jedinečný vztahový rámec - okno do světa přírody, do zahrady a do nás samých. Carol Deppe, oregonská šlechtitelka, která získala titul PhD. z biologie na Harvardově univerzitě, se specializuje na vývoj volně dostupných odrůd plodin pro organické pěstování, pro trvale udržitelné zemědělství a pro přežití lidstva dalších tisíc let. Česky jí vyšla kniha Nezdolný zahradník (DharmaGaia 2017).

Rádi se procházíte přírodou a poznáváte kytičky kolem sebe? Občas se vás děti zeptají, jak se rostliny jmenují a vy si nejste jistí? Tak právě pro tyto příležitosti je tato příručka, která vás seznámí s těmi nejčastějšími kytičkami kolem nás. O každé rostlině je podán podrobný popis a je zde také uvedeno, kde ji lze nejčastěji nalézt. Nechybí popis případného využití v léčitelství a farmaceutickém průmyslu. Tuto příručku využijete na procházkách po svém blízkém i vzdáleném okolí, ve městě i v lese.

Postavte se na svém pozemku, přivřete oči a dejte průchod své fantazii a představám o své zahradě. Vaše zahrada je vaše za všech okolností a proto se v ní cítíte dobře. Je provoněná od jara do podzimu a překvapuje vás malebnými tvary květin, keřů i stromů. Rostliny rostou do krásy, nabývají na síle a velikosti a zahrada se mění přímo před vašima očima. Mezi drobnými živočichy, hmyzem i ptáky je celá řadu užitečných přátel, kteří vás zbaví různých škůdců. Obraz vaší krásné zahrady vynahradí všechnu námahu, kterou budete muset vynaložit, aby se vaše představy splnily, a práce na zahrádce se pro vás stane velkým potěšením. Budete na zahrádce rádi odpočívat a čerpat nové síly. K tomu, aby to tak bylo, přináší tato kniha mnoho rad a nápadů.

Nová kniha o koření, napsaná Ing. Dagmar Lánskou, s názvem Zelené koření pěstované i plané by měla mít v názvu ještě ... a jeho použití v kuchyni. U každé rostliny je totiž nejen podrobný popis a barevná ilustrace od akademické malířky Zdenky Krejčové, ale vždy alespoň jeden recept vyzkoušený autorkou a návod na další použití v kuchyni. Kniha obsahuje výběr asi stovky nejpoužívanějších rostlin pěstovaných či sbíraných ve volné přírodě.

Životní prostředí kolem nás je značně narušeno. Jeho zlepšení v současné době je a i v budoucnu zůstane jedním z hlavních úkolů celé lidské společnosti. V této knížce se v 88 radách dočtete, jak si takovou zeleninu můžete na vlastní zahrádce vypěstovat.