Odporúčame
TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO mäsiar
Autor :
Hudeková Eva
Vydavateľstvo :
Expol pedagogika
EAN :
9788080917418
33 €
Učebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva. Doložka MŠ SR č. CD-2005-17490/21739-1:093
Recenzie zákazníkov
Vydavateľstvo
